Ogórki z przyprawą do... kurczaka zaskoczą głębią smaku. Zdążysz jeszcze oczarować nimi na grillu
Sezon ogórkowy w pełni, co chwila pojawiają się kolejne pomysły na zamarynowanie ich, a spiżarnia nie lubi nudy, tu warto wykazać się kreatywnością, żeby zimą, kiedy nie będzie świeżych warzyw mieć z czego wybierać. Ogórki z przyprawą do... kurczaka zaskoczą cię głębią smaku, a że gotowe do spożycia są od razu po wystudzeniu, to zdążysz jeszcze oczarować nimi gości na grillu.
Składniki na ogórki w zalewie z przyprawą do kurczaka
- 3 kg ogórków gruntowych
- 1 l wody
- 1 szklanka octu
- 0,5 kg cukru
- 3 łyżki przyprawy do kurczaka
- 0,5 łyżki soli
- kwiaty kopru
- kilka kulek ziela angielskiego
- kilka listków laurowych
- opcjonalnie pół papryczki chilli
Jak zrobić ogórki w marynacie z przyprawą do kurczaka
Ogórki umyj i obierz, a następne pokrój w słupki. Ułóż je niezbyt ciasno w słoikach, do każdego dodaj po dwa ziela, jeden listek laurowy i kawałek kwiatostanu kopru. Opcjonalnie możesz dołożyć też odrobinę korzenia chrzanu lub cienkie plasterki ostrej papryczki.Składniki zalewy, czyli wodę, ocet, cukier, przyprawę (warto wybrać taką bez soli) mieszamy w garnku i zagotowujemy. Jeszcze gorącą zalewę przelewamy do słoików z ogórkami i natychmiast je zakręcamy. Pasteryzujemy około 5 minut.
Ogórki z przyprawą do kurczaka można jeść od razu po wystygnięciu, jednak im dłużej będą w zalewie, tym bardziej przejdą jej smakiem. Słodko-ostre pikle znajdą z pewnością wielu zwolenników wśród miłośników dań z grilla.