Tak bezboleśnie zweganizujesz dzieci. Przetestowałem te produkty i jesteśmy zachwyceni
Prędzej czy później każdy z nas zrezygnuje z mięsa. Nie oczekuję oczywiście, że każdy człowiek zdecyduje się w stu procentach zakończyć związek z martwymi zwierzętami już teraz. Jednak jeśli jesteś świadomym konsumentem, który chce wychować dziecko w szacunku do naszej planety, ograniczenie spożycia mięsa jest czymś, co musisz robić.
Wegańskie zamienniki, które pokochają dzieci
Z roku na rok Polacy jedzą coraz mniej mięsa. Powodów dla takiego stanu rzeczy jest wiele. Po pierwszy nie gotujemy już jak nasze babcie, mieszając kapustę z toną mięcha. W sklepach i knajpach znajdujemy dziesiątki bezmięsnych opcji, które nie odstają jakością od tych mięsnych.A co najważniejsze po prostu jesteśmy świadomi tego, jak duży i negatywny wpływ ma jedzenie mięsa na otaczający nas świat. Dlatego można z łatwością przyjąć, że nasze dzieci coraz rzadziej będą sięgały po schabowego, zamiast tego wybierając opcje, w której nie cierpią żadnego zwierzęta. Oczywiście, aby tak się stało, musimy działać już teraz.
Czytaj też: Zapomnij o steku. 6 wegańskich knajp, które zachwycą każdego mięsożercę
Wykształcenie dobrych nawyków żywieniowych w naszych dzieciach nie jest tak naprawdę trudne. Wystarczy pracować nad nimi od najmłodszych i nie łamać się. Zwłaszcza że największym problemem jest najczęściej pozbycie się złych nawyków, za które sami jesteśmy odpowiedzialni. Zarówno ja, jak i moi synowie jemy mięso. Staramy się jednak nie opychać codziennie kotletami, szynkami i innymi zwierzątkami. Wolimy szukać opcji tak samo smacznych, ale nieposiadających żadnych produktów zwierzęcych. Postanowiłem więc razem z nimi wybrać ich ulubione jedzeniowe zamienniki, które pomagają nam prowadzić zdrowsze, bardziej etyczne a co najważniejsze tak samo pyszne życie.
Bezmięsny Boczek
Bezmięsny boczek•fot. Bezmięsny / Facebook
Mój młodszy syn tak bardzo pokochał wersję etyczną, że prawdziwego boczku tykać już nie chce. Więc zdarza się, że robiąc sobotnie pancakesy, muszę przygotowywać je w wersji wege i niewege, aby zapewnić obu chłopakom pełnię doznań smakowych. Co najważniejsze firma "Bezmięsny" dostarcza swoje produkty do wielu dużych sieci sklepowych, dlatego dostęp do niego nie jest wcale utrudniony.
Beyond Burger
Beyond Burger•fot. amirali mirhashemian / Unsplash
Muszę przyznać, że moi synowie nie są wielkimi fanami burgerów. Wydaje mi się, że bardziej podoba im się koncept tych kanapek niż faktycznie wykonanie. Starszy czasami zje cheeseburgera, ale takiego z McDonalda. Młodszy raz na jakiś czas ugryzie kotleta i skupi się po sekundzie na frytkach. W wypadku Beyonda postanowiłem kilkukrotnie podawać go, jakby był kotletem mielonym i chłopaki zajadali się, aż im się uszy trzęsły. Na pytanie, co zjedli, byli święcie przekonani, że wołowinkę.
Płatki drożdży
fot. American Heritage Chocolate / Unsplash
Moi synowie i tak nigdy nie chcą jeść makaronu z mięsem, więc próba zweganizowania naszego spaghetti neapolitańskiego wydało mi się świetnym pomysłem. I okazało się sukcesem. Oczywiście nadal parmezan króluje w naszej kuchni i chłopaki wyczekują każdej okazji, aby móc podjadać ścierany przez mnie ser, ale płatki drożdży pozwoliły mi raz na jakiś czas, całkowicie odejść od produktów zwierzęcych, nawet przygotowując włoską kuchnię.
Shiitake
Shiitake•fot. Thom Milkovic / Unsplash
Pierwszy raz uświadomiłem sobie, jak dobrym zamiennikiem mięsa jest shiitake, gdy zdecydowałem się wykorzystać pozostałe z gotowania bulionu do ramenu grzyby, w mojej carbonarze. Nie miałem żadnego boczku, mój starszy syn nie chciał iść do sklepu, a gdzieś czytałem, że to solidny zastępca. Okazało się, że była to prawda. Shiitake zapewnia wspaniały dymny posmak i nieważne czy korzystacie z wersji suszonej, czy świeżej. I tak będzie zachwyceni.
Mleko owsiane
Mleko Owsiane•fot. Kaffee Meister / Unsplash
Niektórzy lubią mleko ryżowe, inni sojowe, inni migdałowe, u mnie w domu króluje wersja owsiana. Więc, zamiast marnować czas na narzekanie, że mleko to podstawa polskiego wychowania poszukajcie wersji dla siebie, która nie ma negatywnego wpływu na otaczający nas świat.