Nienawidzisz myć patelni. Czym zastąpić uporczywe szorowanie?
Nienawidzisz myć patelni. Czym zastąpić uporczywe szorowanie? Fot. Andrew onovan/Unsplash
Reklama.
  • Nie wszystkie rodzaje patelni nadają się do mycia w zmywarce.
  • Aby nie zniszczyć patelni nigdy nie można myć jej gorącej zaraz po zdjęciu z ognia.
  • Zamiast szorowania wystarczy przetrzeć patelnię i nasmarować oliwą, aby służyła nam przez lata.
    • Teraz podam wiadomość, która i mnie rozbroiła. Wbrew temu, co czasem jest napisane na tekturowych opakowaniach patelni, nie wszystkie z nich nadają się do mycia w zmywarce.
    Jedynie patelnie tytanowe, stalowe bez dodatkowej powłoki oraz szklane można bezkarnie prać z innymi naczyniami. Żeliwo, teflon i ceramika to robota ręczna i od niej nie uciekniemy, jeśli chcemy smażyć przez lata.
    Pomysł na ułatwienie sobie życia w zakresie zmywania jest bardzo prosty i do wykonania w trzech krokach.
    1. Ostudź patelnię po zdjęciu jej z ognia. Musi być zimna jak piwo w twojej lodówce. Przenigdy nie myj gorącej patelni i nie polewaj jej wodą.
    2. Zerwij ręcznik papierowy i przetrzyj dokładnie jej powierzchnię. Nie szoruj i nie skrob przypalonych resztek.
    3. Upuść kilka kropel oliwy lub oleju na powierzchnię patelni i jeszcze raz przetrzyj ją ręcznikiem papierowym. Tym razem zmiękczone resztki z łatwością zostaną usunięte.
    Jeśli twoja patelnia ze stali nierdzewnej lub ceramiczna jest mocno przypalona, zanim przystąpisz do powyższych czynności, namocz zimną patelnię wodą i wsyp do niej ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej.
    A potem powtórz: studzenie, przecieranie, nacieranie.
    Twoja patelnia ci podziękuje. Zapewne idealnie wysmażonym stekiem.