Rok 2022 dobiega końca więc jest to świetna okazja do różnych podsumowań - na przykład w branży gastronomicznej. W związku z tym serwis pyszne.pl przygotował raport najnowszych „Food Trendów”. Dowiadujemy się z niego jakie potrawy Polacy najchętniej zamawiali z dostawą do domu.
Pizza musi oddać koronę
Zwycięska przed rokiem pizza została zdetronizowana przez burgery. Włoskie placki tym razem muszą zadowolić się drugą pozycją. Stabilne, trzecie miejsce na podium, podobnie jak przed rokiem, zajmuje z kolei kebab.
Choć kebab zajął dopiero trzecie miejsce na tzw. „pudle”, to kuchnia arabska jest tą, która najbardziej zyskała w 2022 roku w kategorii popularności. Serwis pyszne.pl informuje, że w porównaniu z poprzednim rokiem, zdecydowanie przybyło też zamówień z restauracji greckich i indyjskich.
Czy spadek popularności pizzy to kwestia ceny? Bardzo możliwe. Według raportu w 2021 roku średnia cena włoskich placków w Polsce wynosiła 33 zł. W 2022 roku to już 39 zł, co oznacza wzrost aż o 18 proc. W stolicy natomiast średnia cena pizzy to 42 złote.
Polacy jedzą coraz bardziej świadomie
Według raportu Polacy są coraz lepiej doinformowani na temat wpływu jedzenia na ich zdrowie czy środowisko naturalne. Aż 41 procent respondentów potwierdza, że zwraca uwagę na to, czy zamówione danie przyrządzone jest z lokalnych produktów. Co ciekawe liczy się dla nas też prezentacja potrawy, bowiem 41 procent pytanych przyznało, że na ich wpływa nie tylko rodzaj składników, a… zdjęcie.
Wegetarianie rosną w siłę
Dla niektórych może być to zaskakująca informacja, ale Polacy coraz częściej decydują się na zamawianie dań bezmięsnych. Dotyczy to 31 procent klientów. Aż 17 procent spośród wszystkich pozycji zamówionych w serwisie pyszne.pl w 2022 roku to potrawy wegetariańskie i wegańskie, takie jak pizza margherita, wegetariańskie sushi i sałatka grecka.