Dynia w diecie niemowlęcia powinna pojawić się jak najwcześniej. Stanowi doskonałe źródło składników odżywczych, jest słodka i lekkostrawna. W dodatku nie wywołuje alergii, a ponieważ rośnie jak na drożdżach, do jej uprawy nie stosuje się wielu środków ochrony roślin. Najlepiej jednak wybierać dynię z upraw organicznych i bio, ponieważ będziemy mieli pewność co do jej jakości.

Dynia: właściwości odżywcze

Pierwsze posiłki dla niemowlęcia w czasie rozszerzania diety dania powinny być jak najprostsze w składzie oraz lekkostrawne. Dlatego zaleca się, aby pierwsze posiłki były jednoskładnikowe. Dzięki bogactwu wartości odżywczych dynia się idealnym wyborem na pierwszy "słoiczek".

Dynia zawiera:

• beta-karoten - witamina A jest niezbędna dla dobrego rozwoju wzroku,
• witamina C - wspomaga układ odpornościowy,
• witaminy z grupy B - wpływają na przemianę materii i układ naczyniowy,
• błonnik - zapewnia dobre trawienie.

Przecier z dyni: przepis

Przygotowanie posiłku z dyni dla niemowlęcia jest banalnie proste. Wystarczy obrać dynię ze skóry, wydrążyć miąższ i pokroić go w kawałki, a potem ugotować w nieosolonej wodzie lub wrzucić do parowaru. Dynię gotujemy do miękkości, a potem blendujemy. Warto dodać kilka kropel oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, by w przecierze rozpuściły się wszystkie witaminy.

Dynię można podawać także w formie soku lub zupy. W późniejszych etapach rozszerzania diety do przecieru z dyni można dodać ugotowaną marchew lub przetartego sparzonego pomidora. Przygotowaną większą ilość przecieru można zamrozić lub zawekować w słoiczkach.

Pamiętajmy, aby do gotowania obiadów dla malucha wybierać produkty ze sprawdzonych upraw.

Zasady rozszerzania diety niemowlęcia

Wprowadzanie pokarmów uzupełniających według Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci:

• nie wprowadzać kilku nowych produktów równocześnie,
• nowe produkty wprowadzać stopniowo, obserwując reakcję dziecka i zaczynając od małych ilości, np. 3-4 łyżeczek,
• początkowo wprowadzać typowe pokarmy uzupełniające (np. kaszki ryżowe i zbożowe), warzywa (marchew), owoce (jabłka, gruszki, banany).

Kolejność wprowadzania nowych produktów ma zdecydowanie mniejsze znaczenie. PTGHiZD zaleca, by z powodu na większe trudności w akceptacji smaków warzyw, to właśnie one powinny być pierwszymi pokarmami uzupełniającymi w diecie niemowlęcia.

Dlatego dynia idealnie sprawdzi się jako jeden z pierwszych obiadów bobasa, jest słodka, miękka i zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Jak doradzają specjaliści, najlepszy efekt rozszerzania diety uzyskiwany u niemowląt, którym podawano 3 różne nowe warzywa w ciągu dnia.