Lunch do pracy sam się nie zrobi, ale wystarczy jedna patelnia. 5 zdrowych przepisów

I ja, i ty wiemy, że powiem zaraz, żebyś gotował lunch do pracy w domu, ale powiesz mi, że nie masz na to czasu rano.

A ja dodam, że owszem, masz, bo przepisy, które proponuję, robią się same. Twoja rola to tylko wrzucić je na patelnię, ewentualnie przełożyć patelnię z gazu do piekarnika. A zdrowy obiad do pracy zrobi się sam.

Pierś z kurczaka z fasolą i pomidorami

Składniki:

Przepis:
Ustaw piekarnik na 220 st. C. Pierś z kurczaka natrzyj solą i ziołami. Wrzuć na patelnię i opiecz z każdej strony, aż ładnie się zbrązowi. Możesz w tym czasie myć zęby drugą ręką.

Po 5 minutach na patelni możesz przełożyć gotowe danie do pojemnika, który zabierzesz do pracy.

Łosoś z fasolką szparagową i orzechami

Składniki:

Przepis:
Piekarnik ustaw na temperaturę 220 st. C. Ustaw patelnię na gazie i rozgrzej na nią oliwę. Posól porządnie łososia i pokrój cytryną w plasterki. Połóż rybę na rozgrzanym oleju skórą do dołu (jeśli używasz filetu), a na górze połóż dwa-trzy plasterki cytryny.

Przeciśnij przez praskę czosnek i dodaj do potrawy. Potem wsuń patelnię do piekarnika i idź wziąć prysznic.

Halloumi z bakłażanem i pomidorami

Składniki:

Przepis:
Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Bakłażana i cukinię pokrój w plastry. Wrzuć na patelnię z rozgrzaną oliwą i smaż przez 3-5 minut. Wlej pomidory, przeciśnij czosnek przez praskę, posól i popieprz. Duś ok. 5 minut.

Jak wrócisz, twój zdrowy lunch do pracy będzie gotowy.

Curry z ciecierzycą

Składniki:

Przepis:
Posiekaj cebulę, czosnek i chili. Rozgrzej na patelni oliwę i wrzuć warzywa. Dodaj puszkę pomidorów i dolej trochę wody. Gdy się zagotuje, dorzuć ciecierzycę. Połóż na górze masy torebkę ryżu i przykryj całość pokrywką. Ustaw czas na 12 minut. Gotuj na małym ogniu.

Potem wyjmij z patelni paczkę z ugotowanym ryżem. Dopraw curry kurkumą i utłuczoną kolendrą. Posyp danie świeżymi ziołami.

Szaszłyki z kurczaka i kapusta pak choi

Składniki:

Przepis:
Kurczaka, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Mięso posól i popierz. Nałóż naprzemiennie kawałki kurczaka i warzyw na patyczki. Na patelni rozgrzej oliwę i wyłóż szaszłyki. Co jakiś czas przekręcaj je na każdą ze stron.

P.S. Ideałem jest posiadane patelni żeliwnej. Jednak taka zwykła, o ile nie ma plastikowej rączki (lub okryjesz ją rękawicą kuchenną na czas pieczenia) też da radę w piekarniku.