Żaden serial czy film amerykański nie może obejść się bez pokazania, jak bohaterowie jedzą lub przygotowują makaron z serem. Zwykle wyjmują z szafek pudełka z gotową miksturą, która jest podejrzanie sypka. Ty możesz zrobić to lepiej.
REKLAMA
Pierwsze przepisy anglosaskie na mac'n'cheese powstały na początku XIX wieku, ale rozgłos potrawie przyniosła produkcja przez firmę Kraft gotowych sosów w proszku, które wystarczyło wymieszać z makaronem.
Makaron z serem znany jest w wersji gotowanej, zapiekanej lub z dodatkami. Ale po co się rozdrabniać. Podstawowa wersja zawsze wygrywa.
%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Layer_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%202000%20610.1'%20style='enable-background:new%200%200%202000%20610.1;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%230078FF;}%20%3c/style%3e%3cg%3e%3cg%3e%3cpath%20d='M349.7,166.3V391h-20.6v-31.5c-6.5,10.7-15,18.9-25.6,24.5c-10.6,5.7-22.6,8.5-35.9,8.5c-14.9,0-28.5-3.4-40.6-10.3%20c-12.1-6.9-21.6-16.5-28.5-28.8c-6.9-12.3-10.3-26.4-10.3-42.1c0-15.8,3.4-29.8,10.3-42.1c6.9-12.3,16.4-21.9,28.5-28.6%20c12.1-6.8,25.6-10.1,40.6-10.1c12.9,0,24.6,2.7,35,8c10.4,5.4,18.9,13.2,25.6,23.5v-95.7H349.7z%20M299.5,365.8%20c9-5.1,16.1-12.5,21.2-22c5.1-9.5,7.7-20.3,7.7-32.4c0-12.1-2.6-22.9-7.7-32.4c-5.1-9.5-12.2-16.8-21.2-22c-9-5.1-19-7.7-30.1-7.7%20c-11.3,0-21.5,2.6-30.4,7.7c-9,5.1-16.1,12.5-21.2,22c-5.1,9.5-7.7,20.3-7.7,32.4c0,12.1,2.6,22.9,7.7,32.4%20c5.1,9.5,12.2,16.8,21.2,22c9,5.1,19.1,7.7,30.4,7.7C280.5,373.5,290.6,370.9,299.5,365.8z'/%3e%3cpath%20d='M555.1,231.7V391h-20.6v-31.5c-6.5,10.7-15,18.9-25.6,24.5c-10.6,5.7-22.6,8.5-35.9,8.5c-14.9,0-28.5-3.4-40.6-10.3%20c-12.1-6.9-21.6-16.5-28.5-28.8c-6.9-12.3-10.3-26.4-10.3-42.1c0-15.8,3.4-29.8,10.3-42.1c6.9-12.3,16.4-21.9,28.5-28.6%20c12.1-6.8,25.6-10.1,40.6-10.1c12.9,0,24.6,2.7,35,8c10.4,5.4,18.9,13.2,25.6,23.5v-30.3H555.1z%20M504.9,365.8%20c9-5.1,16.1-12.5,21.2-22c5.1-9.5,7.7-20.3,7.7-32.4c0-12.1-2.6-22.9-7.7-32.4c-5.1-9.5-12.2-16.8-21.2-22c-9-5.1-19-7.7-30.1-7.7%20c-11.3,0-21.5,2.6-30.4,7.7c-9,5.1-16.1,12.5-21.2,22c-5.1,9.5-7.7,20.3-7.7,32.4c0,12.1,2.6,22.9,7.7,32.4%20c5.1,9.5,12.2,16.8,21.2,22c9,5.1,19.1,7.7,30.4,7.7C485.9,373.5,495.9,370.9,504.9,365.8z'/%3e%3cpath%20d='M760.4,166.3V391h-20.6v-31.5c-6.5,10.7-15,18.9-25.6,24.5c-10.6,5.7-22.6,8.5-35.9,8.5c-14.9,0-28.5-3.4-40.6-10.3%20c-12.1-6.9-21.6-16.5-28.5-28.8c-6.9-12.3-10.3-26.4-10.3-42.1c0-15.8,3.4-29.8,10.3-42.1c6.9-12.3,16.4-21.9,28.5-28.6%20c12.1-6.8,25.6-10.1,40.6-10.1c12.9,0,24.6,2.7,35,8c10.4,5.4,18.9,13.2,25.6,23.5v-95.7H760.4z%20M710.3,365.8%20c9-5.1,16.1-12.5,21.2-22c5.1-9.5,7.7-20.3,7.7-32.4c0-12.1-2.6-22.9-7.7-32.4c-5.1-9.5-12.2-16.8-21.2-22c-9-5.1-19-7.7-30.1-7.7%20c-11.3,0-21.5,2.6-30.4,7.7c-9,5.1-16.1,12.5-21.2,22c-5.1,9.5-7.7,20.3-7.7,32.4c0,12.1,2.6,22.9,7.7,32.4%20c5.1,9.5,12.2,16.8,21.2,22c9,5.1,19.1,7.7,30.4,7.7C691.3,373.5,701.3,370.9,710.3,365.8z'/%3e%3c/g%3e%3cg%3e%3cpath%20d='M1125.5,180.4v208.8h-59.1v-81.4h-80.5v81.4h-59.1V180.4h59.1v78.4h80.5v-78.4H1125.5z'/%3e%3cpath%20d='M1334.9,343.6v45.6h-167.6V180.4H1331V226h-105.3v35.2h92.8v44.1h-92.8v38.2H1334.9z'/%3e%3cpath%20d='M1459,333.7h-32.2v55.5h-59.1V180.4h95.5c18.9,0,35.3,3.1,49.2,9.4c13.9,6.3,24.7,15.2,32.2,26.8%20c7.6,11.6,11.3,25.3,11.3,41c0,15.1-3.5,28.3-10.6,39.5c-7.1,11.2-17.2,20-30.3,26.4l45,65.6h-63.2L1459,333.7z%20M1487,235%20c-6.2-5.4-15.3-8.1-27.4-8.1h-32.8v61.1h32.8c12.1,0,21.3-2.6,27.4-7.9c6.2-5.3,9.2-12.8,9.2-22.5%20C1496.3,247.9,1493.2,240.3,1487,235z'/%3e%3cpath%20d='M1634.2,379.4c-17.6-9.3-31.4-22.3-41.5-38.8c-10-16.5-15.1-35.1-15.1-55.8c0-20.7,5-39.3,15.1-55.8%20c10-16.5,23.9-29.4,41.5-38.8c17.6-9.3,37.4-14,59.5-14c22.1,0,41.9,4.7,59.5,14c17.6,9.3,31.4,22.3,41.5,38.8%20c10,16.5,15.1,35.1,15.1,55.8c0,20.7-5,39.3-15.1,55.8c-10,16.5-23.9,29.4-41.5,38.8c-17.6,9.3-37.4,14-59.5,14%20C1671.7,393.4,1651.8,388.7,1634.2,379.4z%20M1722.4,337c8.5-5,15.3-12,20.3-21c5-9,7.5-19.4,7.5-31.2c0-11.7-2.5-22.1-7.5-31.2%20c-5-9-11.7-16.1-20.3-21c-8.6-5-18.1-7.5-28.6-7.5c-10.5,0-20.1,2.5-28.6,7.5c-8.6,5-15.3,12-20.3,21c-5,9.1-7.5,19.4-7.5,31.2%20c0,11.7,2.5,22.1,7.5,31.2c5,9.1,11.7,16.1,20.3,21c8.5,5,18.1,7.5,28.6,7.5C1704.3,344.5,1713.8,342,1722.4,337z'/%3e%3c/g%3e%3ccircle%20class='st0'%20cx='849.4'%20cy='267.7'%20r='37.1'/%3e%3ccircle%20class='st0'%20cx='849.4'%20cy='356.6'%20r='37.1'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
To nie jest zdrowa potrawa. Nawet przygotowana w domowym zaciszu z dobrych składników jest po prostu bombą kaloryczną.
No i co z tego? Gdy wraca się do domu z pracy, gdy wiatr i deszcz nie oszczędzały naszego ciała, tłuste, ciepłe jedzonko jest bardziej niż oczekiwane. A w dodatku takie, które robi się w 5 minut, to już pełnia szczęścia.
makaron kolanka
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
szklanka mleka
250 g sera żółtego
pieprz
gałka muszkatołowa
No i co z tego? Gdy wraca się do domu z pracy, gdy wiatr i deszcz nie oszczędzały naszego ciała, tłuste, ciepłe jedzonko jest bardziej niż oczekiwane. A w dodatku takie, które robi się w 5 minut, to już pełnia szczęścia.
Przepis na mac and cheese
Składniki:makaron kolanka
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
szklanka mleka
250 g sera żółtego
pieprz
gałka muszkatołowa
Przepis:
Wrzuć makaron do wrzątku i gotuj al dente. Ser zetrzyj na tarce jarzynowej.
Wrzuć makaron do wrzątku i gotuj al dente. Ser zetrzyj na tarce jarzynowej.
Na patelni rozpuść masło i dosyp do niego mąkę. Przez chwilę mieszaj i pozwól połączyć się składnikom, zacznij wlewać powoli mleko. Na początek wystarczy pół szklanki.
Dorzuć ser i przemieszaj sos. Poczekaj, aż zacznie gęstnieć i znów dolej odrobinę mleka. Doprowadź sos do zadowalającej cię gęstości. Lepiej, żeby był niezbyt zwarty, by makaron w nim lekko pływał. Dopraw pieprzem i gałką muszkatołową.
Do odcedzonego makaronu wlej sos i dokładnie przemieszaj.
A teraz usiądź przed telewizorem i odpal sobie jeden z amerykańskich sitcomów.
Psst! Gdy już zasmakujesz w podstawowej wersji mac'n'cheese, wiedz, że Gordon Ramsay dodaje do niej boczek i cebulę.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!