Frytki na każdą okazję. Szybka i smaczna przekąska dla całej rodziny

Kogo by nie zapytać z różnych krajów o przykłady uniwersalnych dań, można się założyć, że na tej liście znalazłyby się frytki. Pokrojone w słupki i smażone na głębokim tłuszczu ziemniaki to klasyka, która łączy i narody – umiejące wyczyniać z nich kulinarne cuda – i pokolenie – w końcu uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli.

Dla rodziców, którzy stają przed wyzwaniem przygotowania szybkiej i smacznej przekąski dla całej rodziny, frytki to rzeczywiście bardzo kusząca opcja do wyboru. Oczywiście, umiar musi być zachowany zgodnie z powiedzeniem "co za dużo, to niezdrowo", ale trzeba przyznać, że entuzjazm domowników, zwłaszcza tych młodszych, okazywany na widok tego przysmaku jest niezastąpiony, ale też... inspirujący.

Co to znaczy? Cóż, osobiste doświadczenie i lektura pierwszych z brzegu poradników na temat gotowania podpowiadają, że frytki to znakomity materiał do eksperymentów kulinarnych na każdą okazję. Kto powiedział, że musi przypadać im wyłącznie rola "statysty" do obiadu? Albo "ostatniej deski ratunku", po którą sięga się, gdy brakuje pomysłu na to, co podać do jedzenia?

Tym bardziej, że w dzisiejszych czasach ma się komfort skorzystania ze sprawdzonych "gotowców". Złociste i chrupiące frytki, przygotowane z najwyższej jakości ziemniaków, czekają na domorosłych kucharzy w sklepach, a takie np. frytki autorstwa marki Hortex można dostać w dwóch przepysznych wcieleniach tj. kształtach: prostym i karbowanym.

Zaoszczędzony na obieraniu i smażeniu czas aż prosi się wykorzystać na nieco bardziej twórczą pracę w kuchni z frytkami! Zwłaszcza z tak prostymi w składzie i wygodnymi w przygotowaniu jak te zawierające esencję ziemniaczanego smaku, zamkniętą w opakowaniach z logo Hortex. Jak podłużne czy faliste paski – chrupkie z zewnątrz, a miękkie w środku – można kreatywnie podać do rodzinnego stołu?

Zarówno wizyty w barach szybkiej obsługi, jak i imprezowe wydarzenia w czterech ścianach przyzwyczaiły wielu frytkomaniaków do myśli, że ich ulubiony przysmak to jeden z elementów obiadu. Dodatek, może i bardzo ważny czy pożądany, ale jednak dopełnienie całości. W restauracji sprzedawca pyta: "Czy życzy sobie Pan coś jeszcze do zestawu?". Pada odpowiedź: "Może, poproszę frytki". A w domu? Ot, taki dialog: "Co do tej ryby?". "Weźmy frytki i po sprawie".

Choć nie ma oczywiście nic złego w takim postrzeganiu frytek, to warto pamiętać o tym, że to one mogą być daniem głównym – stanowić clou obiadu, grać pierwsze skrzypce na talerzu, otaczać się własnymi dodatkami. Niech dzięki odwróceniu ról zajmą miejsce w centrum kompozycji złożonych z mięsnych czy warzywnych specjałów.

Frytki z pieczonymi warzywami: papryką i cukinią? Dlaczego nie! A może niech towarzyszy im podsmażana cebula? Też dobra koncepcja. Kolejny dodatek to np. sałatka coleslaw w pikantnym wydaniu. Starty ser cheddar i chrupiący boczek również jawi się jako godna oprawa dla "złocistej bazy". Tak samo jak mięso wołowe z fasolą w stylu meksykańskim. Możliwości kombinacji jest naprawdę sporo!

Choć frytki mieszczą się w wielu obiadowych ramach, to nie ma co ukrywać, że prawdziwa z nich gwiazda solo. To znaczy – królują, i na stołach, i w powszechnej świadomości, jako samodzielna przekąska, której smak można co najwyżej "podkręcić", dodając przy tym kolorytu. W jaki sposób? Oczywiście najbliższe wsparcie przychodzi ze strony sosów.

Dzieciaki wręcz przepadają za taką kolorową ucztą (zresztą, to żaden sekret – dorośli również). Pierwsze, co nasuwa się na myśl, to ketchup, majonez czy musztarda, ale przecież frytki nie są "skazane" tylko na towarzystwo tych najpopularniejszych pod każdą szerokością geograficzną sosów. Równie dobrze pasują do nich dipy serowe i jogurtowe.

Sosy: tradycyjny tatarski, słodko-kwaśny mango, guacamole, tzatziki, jalapeno, chili con carne, hummus. Do wyboru, do koloru, ale uwaga – niektóre z nich są pikantne, więc ostrożnie z komponowaniem frytkowego menu dla najmłodszych! Podgrzaną w piekarniku czy frytkownicy ziemniaczaną przekąskę można też doprawić przyprawą do kurczaka czy świeżymi ziołami.

Niezależnie, w jakiej roli obsadzi się frytki na stole, propozycja ich podania w takiej czy innej postaci ucieszy na pewno dzieci. W weekendy, gdy rodziny mają więcej czasu dla siebie, można zresztą zaprosić pociechy do wspólnego przygotowania tego ciepłego i rozpływającego się w ustach przysmaku. Z tej zabawy w kuchni wyjdzie nie tylko coś pysznego, ale także integrującego!

Oprócz zaproponowanych już dań i przekąsek można pokombinować jeszcze z formą np. potraktować frytki jako część nadzienia do wrapów czy tortilli. Albo ułożyć je obok równie smakowitych miniburgerów. Kreatywne podanie na talerzu może też polegać zaserwowaniu ich w miseczkach, minikoszyczkach czy papierowych różkach.

Z gotowymi frytkami takimi jak Hortex szybkie przygotowanie i kreatywne podanie, czy to rodzinnego obiadu w zwykłe dni, czy to kolorowych przekąsek na weekendowe chwile z dziećmi, będzie o wiele prostsze i przyjemniejsze. Wysoka jakość sygnowana zaufaną marką będzie z pewnością dodatkową zachętą. Udanych eksperymentów z frytkami i uczty na całego!